Il peut être surprenant de réaliser que les congélateurs ne font pas tous le froid de la même manière. En effet, le type de froid généré dans votre congélateur a une incidence directe sur la façon dont les aliments sont conservés, sur le degré de formation de givre et sur la consommation d'énergie. Nous explorons ici les trois principaux types de froid que l’on trouve dans les congélateurs.
Froid statique
Fonctionnement
Le froid statique, parfois appelé le froid direct, est le système de refroidissement le plus courant et le plus ancien. Sur un congélateur équipé de ce système, l'air froid est produit par l’évaporateur, situé en haut de l’appareil, et descend lentement car il est plus lourd que l'air chaud. L'air chaud, plus léger, monte pour être à nouveau refroidi, créant ainsi une circulation naturelle de l'air.
Avantages et inconvénients
L'avantage principal du froid statique est son coût généralement plus faible, ce qui rend ces appareils plus accessibles. Cependant, ils ont l'inconvénient de créer des zones de température variable à l’intérieur du congélateur. De plus, ils sont plus sujets à la formation de givre, ce qui peut augmenter la consommation d'énergie et diminuer l'efficacité du congélateur.
Froid brassé
Fonctionnement
Dans un congélateur à froid brassé, l'air froid est produit par l’évaporateur puis est réparti de façon homogène à l'intérieur de l'appareil grâce à un ventilateur qui se déclenche de manière intermittente. Cela permet de maintenir une température uniforme à tous les niveaux du congélateur.
Avantages et inconvénients
L'un des principaux avantages du froid brassé est de permettre une meilleure conservation des aliments en évitant la déshydratation. Par ailleurs, la formation de givre est moindre en comparaison avec le froid statique. Néanmoins, ces appareils sont souvent plus chers et peuvent être légèrement plus bruyants en raison du ventilateur.
Pourquoi mon congélateur a-t-il des problèmes de drainage ou de fuite d'eau ?
Froid ventilé
Fonctionnement
Le froid ventilé, aussi appelé No Frost, fonctionne en évacuant l'humidité présente à l'intérieur du congélateur vers l'extérieur de l'appareil. Un ventilateur permet ensuite de diffuser l'air sec et froid de manière homogène dans tout le congélateur.
Avantages et inconvénients
Le principal atout de ce type de congélateur est l'absence de formation de givre, ce qui permet de ne pas avoir à dégivrer l'appareil. Il offre également une température uniforme à l'intérieur de l'appareil. Cependant, le froid ventilé tend à assécher les aliments non emballés, et ces appareils sont généralement plus chers et consomment plus d'énergie.
Le mot de la fin
Chaque type de froid a ses avantages et inconvénients, il est donc important de choisir votre congélateur en fonction de vos besoins. Que vous soyez à la recherche d'un congélateur coffre, d'un congélateur armoire ou d'un congélateur compact, pesez le coût initial, les coûts de fonctionnement, le niveau de formation de givre et le type de produits que vous comptez conserver dans le congélateur. Une bonne compréhension de ces facteurs vous aidera à prendre la meilleure décision pour votre cuisine et votre budget.
